沖縄もようやく秋らしくなりました。秋から冬にかけて、ここ沖縄の北部やんばるでは
いろんな種類のみかんが収穫されます。最近店頭に並ぶのは、「タルガヨー」「カーブチー」
「オートウ」、そして「シークヮーサー」などです。
本土のみかんに比べると「甘さ」はいまいちですが、ジューシーさと独特の香り・味が
クセになります！
今は「すっぱ～い！」シークヮーサーも、黄色く色付くと普通のみかんのように
むいて食べられます。
ちなみに、シークヮーサーは焼き魚やさしみ醤油に使うほか、ジュースにして
おいしいです。私はシークヮーサーゼリーが大好きです！試してみてください。Ｎ
